用料：
- 茭瓜 230g
- 土豆 120g
- 胡萝卜 75g
- 普通面粉 130g
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 小香葱 适量
小贴士：
茭瓜很嫩，加盐后水份就下来了，所以不需要另外加水。食材用量是我烙饼时的用量，仅供参考。
做法：
- 1. 茭瓜，土豆，胡萝卜擦丝装盆。
- 2. 小香葱切碎。
- 3. 鸡蛋打碎装入盆里，放小香葱，盐，五香粉拌匀。
- 4. 倒入面粉拌匀成面糊状
- 5. 电饼铛加热放油在放入适量面糊摊成薄饼。
- 6. 煎至金黄在煎另一面。
- 7. 出锅了，慢慢享用吧！
茭瓜很嫩，加盐后水份就下来了，所以不需要另外加水。食材用量是我烙饼时的用量，仅供参考。