凉拌苜蓿（草头）的做法

做法：

• 1. 从地里掐的苜蓿，洗干净，晾水。
• 2. 放一勺盐，用力搓揉，让水分都出来！
• 3. 搓揉到叶子和根儿的水分几乎全部出来。
• 4. 挤干，切碎！
• 5. 装盘，调入盐，鸡精，醋，滴入香油。
• 6. 还可以根据个人口味添加其他辅料！