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玛格丽特小饼干的做法
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用料:
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
糖粉
40g
熟蛋黄
2个
黄油
100g
做法:
1.
鸡蛋煮熟,保留蛋黄备用
2.
黄油融化,加入糖粉,打发。忘记拍照了
3.
打发黄油后,用筛网筛入蛋黄粉
4.
加入低筋面粉和玉米淀粉到搅拌好的黄油中,用抹刀拌均匀,揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
同时,预热烤箱上下170度,5分钟。
5.
到时间取出面团,揉成60g的小团,用大拇指按瘪。
放入烤箱,170度烤15分钟。