纽扣饼干的做法

做法：

• 1. 将黄油软化后加入糖粉与盐，用勺子或者硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
• 2. 分2次加入蛋黄充分融合，每次都要等黄油与蛋完全融合再加下一次
• 3. 慢慢分次筛入面粉与泡打粉，用刀翻拌均匀让它们混合
• 4. 用手揉成光滑的团，盖上保鲜膜放入冰箱15分钟备用（冰过后的面团有点硬）
• 5. 将面团放垫上擀成圆形面片（我的技术还需要努力）
• 6. 用裱花嘴口或者原形的东西压下去刻成一个个圆形
• 7. 再用小一点的裱花嘴口在圆形中间压一个浅一点的圆圈（这个圆圈不要太用力以免压断）
• 8. 把刻好的圆形小心地移到烤盘上，有距离的摆好，再用牙签在里面的圆形扎4个对称的小孔
• 9. 预热烤箱，上下管160度，把饼干放进去烤12分钟左右表面变黄色即可出炉（我用的是长帝牌烤箱）
• 10. 出炉
• 11. 摆盘
• 12. 摆成自己喜欢的样子即可