用料：
- 鱿鱼 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 腐竹 2根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 六月香酱 1勺
- 干红椒 4个
- 芝麻 少许
- 孜然粒 少许
- 花椒粒 少许
- 生抽 2小勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
炒土豆胡萝卜时掌握火候不要炒糊，酱汁里面的盐根据食财量的大小增减，要考虑其他酱的咸度。
做法：
- 1. 准备所需配料，以上调料调制酱汁。
- 2. 鱿鱼、腐竹焯水。
- 3. 青椒切不规则条状
- 4. 土豆、胡萝卜切条状
- 5. 土豆条、胡萝卜条用油炒熟备用。
- 6. 青椒、腐竹炒熟备用。
- 7. 姜沫、花椒、孜然、芝麻、干红椒爆香。
- 8. 放入鱿鱼煸炒
- 9. 备用配菜煸炒，倒入酱汁翻炒。
- 10. 成品图
- 11. 搭配个白糖西红柿，一碗米饭，完美晚餐搞定。