用料：
- 红薯 一个
- 面粉 300g
- 食用油 5g
- 红糖 30g
- 黑芝麻 10～15g
小贴士：
1.在煎饼时注意火候不要太大，最好是中小火，不然容易焦皮
2.在煎的时候要常翻饼子，小心焦皮
3.在擀面时，一定要小心，轻轻地擀，小心掉馅
做法：
- 1. 将红薯去皮，洗净
- 2. 切块，尽量不要太厚
- 3. 放入蒸锅中，中火蒸
- 4. 15～20分钟后，用筷子戳一下，看看有没有软了，如果软了就说明红薯蒸熟了
- 5. 将红薯放入洁净的和面盆中，放入少量面粉
- 6. 将土豆碾烂和面和好，醒一段时间，使得面团表面比较光滑
- 7. 然后开始拌馅，放入适量的红糖，黑芝麻和少许面粉，将它们混合到一起，可以碾碎，不碾碎也可以
- 8. 将面剂儿中放入适量刚刚拌好的馅，将它包好，在拿擀面杖轻轻擀一擀，最好擀成圆形（当然，我擀的也不太好）
- 9. 在锅中放入适量食用油
- 10. 油红后，放入饼子等到饼子两面呈金黄色时，即可盛入盘中，这个便是我做好的
- 11. 呵呵，大小不一
- 12. 有点儿烂了?