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药膳山药炖猪蹄的做法

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  • 用料:

  • 猪前腿  一个
  • 山药  300g
  • 药膳包  一包
  • 枸杞  一小把
  • 姜片  6片
  • 小香葱  5棵
  • 料酒  3汤勺
  • 啤酒  一罐
  • 味极鲜  3汤勺
  • 香叶  3片
  • 八角  3个

小贴士:

没有什么比家人的健康更重要,姐妹儿们为心爱的人洗手做汤羹吧!

做法:

  • 1. 猪蹄洗净,提前一晚用料酒,啤酒,味极鲜,香叶,八角腌渍放入冰箱冷藏,因为我是上班族,只能这样腌渍入味去腥,有时间的朋友可以飞水腌两个小时就行了
  • 2. 捞出猪蹄和香料放入砂锅
  • 3. 加入香葱和姜片
  • 4. 加清水没过食材,就可以开中火煲了
  • 5. 准备山药洗净
  • 6. 去皮切滚刀块备用
  • 7. 提前准备好药膳包,我直接买配好的,大家可以自己去药房配,为避免广告嫌疑,品牌都遮挡了
  • 8. 成分如下,大家可以自己配
  • 9. 药膳包洗净加入枸杞泡发好
  • 10. 水开后撇去浮沫和油花
  • 11. 加入药膳包
  • 12. 我用的智能砂锅,调的时间大概40分钟,大家用燃气灶中火半小时,小火50分钟
  • 13. 时间到后,加入山药,调时间为20分钟,中火
  • 14. 我放的有点多
  • 15. 煲好了,加入一把香菜碎,香香的
  • 16. 来个特写
  • 17. 有食欲吧?
  • 18. 哪张做封面呢?