用料：
- 蛋清 2个
- 糖 35g
- 奶粉 4g
- 玉米淀粉 3g
- 白醋 2滴
小贴士：
甜度可以自己调整，烤箱温度仅供参考（烤箱不同，温度不同）。第一次做挤的形状不怎么好，但还是很成功。
做法：
- 1. 将所用材料准备好，（蛋黄蛋白分离好）
- 2. 蛋清打发泡
- 3. 加入细砂糖和醋打发
- 4. 打发至硬性发泡，打蛋器提起蛋液呈略短，直立状态，打蛋盆里的蛋液可直立尖峰短小，就可以了。
- 5. 筛入奶粉和玉米淀粉
- 6. 用刮刀翻拌均匀
- 7. 将拌好的蛋白霜装入裱花袋
- 8. 以中号菊花嘴在铺有油纸的烤盘上，有距离的挤出形状
- 9. 烤箱上下火100度预热，中层烤40分钟，直到手碰上去有点硬，关火?余温再闷5分钟出炉冷却。
- 10. 入口即化的蛋白霜就好了