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枸杞蒸蛋的做法
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用料:
鸡蛋
1个
水,枸杞
枸杞5个,水适量
小贴士:
水一定不能放太多,不然会不成形
做法:
1.
鸡蛋放碗里打散,要打得跟水一样散
2.
准备好冷开水或者矿泉水跟鸡蛋的比例是1:1,按照我个人的经验,水稍微可以多一点点,这样蒸出来的蛋更嫩,把水倒入蛋里,搅匀,放入盐或者糖,看你们喜欢吃甜的还是咸的
3.
把表面的泡泡捞出来,盖上保鲜膜。拿刀子在边边切几个小口,放到锅里蒸10分钟这样,打开保鲜膜,放入枸杞,再蒸2分钟,看到蛋成型了就可以关火了,开锅,又嫩又滑的蒸蛋就做好了!是不是又嫩又滑?