用料：
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 米饭 一碗
- 瘦肉末 100克
- 生菜 一颗
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生姜丝
- 蒜末
- 鸡精
- 食物油 少许
小贴士：
肉末炒到有一点黄色是就要关到小火 西红柿蛋炒饭盐要少许 炒饭的过程中不需要放水或者是凉开水
做法：
- 1. 材料准备
- 2. 将西红柿洗净切成小丁 鸡蛋打散入碗中 放一点点盐搅拌一下 把瘦肉切成末 把生菜 姜 蒜 都切好准备
- 3. 锅里放油烧热后倒入姜蒜
- 4. 出来香味 倒入肉末翻炒
- 5. 放入少许盐翻炒
- 6. 翻炒几下后 倒入西红柿翻炒
- 7. 倒入鸡蛋后要慢慢的翻炒 这时要用小火
- 8. 倒入料酒
- 9. 倒入米饭
- 10. 在翻炒几下
- 11. 放入鸡精和生菜 关火 翻炒几下
- 12. 香喷喷的西红柿蛋炒饭完成了