打印
  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 酸奶  150g
  • 白糖  50g
  • 鸡蛋  1枚
  • 黄油  30g
  • 酵母  5g
  •  2g

小贴士:

一直以来我都是用普通面粉来做面包,蛋糕,饼干,面粉的含水量不一,酸奶添加也要适当调整,电饼铛不需要刷油,不然没有浓香的酸奶味

做法:

  • 1. 准备原料,秤量
  • 2. 除黄油外其它放入面包机中,盐,糖对角放,酵母放入中间,启动面包机揉面20分钟
  • 3. 放入黄油,揉面40分钟
  • 4. 出手膜,放在温出发酵
  • 5. 发酵2倍大时,启动面包机揉面15分钟,进行排气
  • 6. 放在岸边上分8份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 7. 取面团用擀面杖擀圆
  • 8. 放入电饼铛,按下大饼键烙熟
  • 9. 成功出炉
  • 10. 内部很软,很香