用料：
- 鸡蛋 四个
- 低筋面粉 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 纯牛奶或水 45g
做法：
- 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，
- 2. 装蛋清的碗要无油无水，用三根筷子打蛋清，也可以用打蛋器。为了突出甜，加一点盐。
- 3. 加一勺糖，继续打。
- 4. 20分钟后，就是这样的了
- 5. 蛋黄里加入两勺糖，三大勺面粉，加入六勺牛奶或水。搅拌好
- 6. 拌匀在倒入一半奶油状的蛋清，上下左右拌匀，不是打圈。拌匀后在加入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。就是这样啦
- 7. 电饭锅预热，有点热就可以加入少许油在锅内，防粘锅。再倒入搅拌好的东西，在蹲几下把气泡震出来。按下煮饭键，等着吃吧?