蒲瓜炒虾仁的做法

做法：

• 1. 蒲瓜去皮切成片状，虾仁泡温水10分钟备用。
• 2. 起油锅把蒲瓜放下去煸炒断生，加虾仁一起翻炒。
• 3. 翻炒一分钟后加入本开水，中心焖煮一分钟即可。
• 4. 最后开盖加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅装盘。