用料：
- 花甲 500g
- 蒜头 1个
- 姜 10g
- 葱 10g
- 花雕酒 一勺
- 香油 8毫升
- 蚝油 5毫升
- 尖辣椒 7个左右
- 其他佐料 适量
小贴士：
因为做的时候没有蒜蓉，自己头天把大蒜剥了一个，切碎用油泡了一晚上，加上去增味效果还不错，因为是好久之前的照片了，这个是我在香哈发的第一个菜谱，如果有差错请千万包涵。
做法：
- 1. 花甲买回后用清水加海盐喂养二个小时为佳，待其吐沙，洗净开口，过水后掰开一半壳摆在煎盘里
- 2. 打开小火慢慢的给花甲加油摆上各种调味品
- 3. 3分钟左右就能看到颜色有变化的花甲了
- 4. 最后的成品图