用料：
- 土豆 7个
- 肉沫 适量
- 青红辣椒 3根
- 姜蒜 适量
- 小葱 3根
- 油 少许
- 盐 2勺
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
- 椒盐 少许
小贴士：
1.土豆先烧一下捏成泥状，然后加入酱油和椒盐搅拌均匀
2.再上锅蒸片刻，更加入味和粉嫩
3.配上肉沫和红绿辣椒更美味
做法：
- 1. 准备好土豆
- 2. 将土豆去皮切块
- 3. 在锅中放入适量的水和少许盐，加入土豆
- 4. 将土豆烧熟就出锅，冲下凉水，冷却
- 5. 将土豆放在碗中捏碎
- 6. 加入少许酱油和椒盐，搅拌均匀
- 7. 在蛋挞磨具中擦一层油
- 8. 将土豆填到蛋挞磨具中
- 9. 上锅蒸8分钟，更加入味和粉嫩
- 10. 蒸好之后，装小碗中弄个模型
- 11. 噔噔瞪，圆圆的放在碗中
- 12. 切好姜蒜末，小葱花，红绿辣椒
- 13. 在锅中放入适量的油，加入姜蒜末煸香
- 14. 放入肉沫，炒一炒
- 15. 倒少许盐，料酒，耗油，翻炒片刻
- 16. 然后加入红绿辣椒，炒出辣味
- 17. 撒点葱花香一香
- 18. 将炒好的肉沫散在土豆泥四周
- 19. 再来一张