用料：
- 草莓 250g
- 戚风蛋糕 两片
- 牛奶 180g
- 吉利丁片 4片
- 白糖 60g
- 淡奶油 180g
小贴士：
在吉利丁片融化后尽快和草莓汁融合一样，边倒入吉利丁片汁，边用筷子或勺子搅拌！做完后还是水状，一定要放冰箱冷藏4小时！再拿出来吃！
做法：
- 1. 将烤好的戚风蛋糕切两片备用！8寸的
- 2. 将草莓洗干净，用盐水浸泡10分钟！
- 3. 将泡好的草莓和纯牛奶倒入料理机，打碎成汁！
- 4. 把吉利丁片用冷水泡软备用！
- 5. 将泡软吉利丁片隔热水融化！
- 6. 将融化的吉利丁片倒入打好的草莓牛奶汁里（边倒边搅拌均匀，以免结块）
- 7. 将淡奶油加糖打发至6.7分发！
- 8. 将草莓汁倒入淡奶油里面搅拌均匀！
- 9. 搅拌均匀后，把8寸戚风蛋糕盘子里先铺一块戚风蛋糕，再淋一点草莓汁，再铺一片，然后把所有草莓汁一起倒入盘子里！封上保鲜膜放入冰箱冷藏4至5个小时！
- 10. 冷藏4个多小时后，用吹风机吹下烤盘旁边和底部就可以脱模了！
- 11. 上面你也可以用淡奶油打发了裱花！还可以用水果装饰！但是我老公不太喜欢，觉得水果放上面味道不喜欢！依个人所好吧！
- 12. 切开食用！很好吃！