用料：
- 西洋菜 250克
- 肉末 100克
- 香菜 20克
- 油 20克
- 味精 2克
- 盐 5克
小贴士：
水先煮开后，放肉末，再把肉末汤煮大开后，再快速放西洋菜，这样烫的菜汤青翠，吃着美味。
做法：
- 1. 西洋菜摘小段～洗净先装着备用
- 2. 猪肉洗净切片备用
- 3. 香菜洗净备用
- 4. 猪肉与香菜剁成香菜肉末
- 5. 锅中加水烧开，加入香菜肉末，加盖煮开
- 6. 水略煮开后，放入西洋菜
- 7. 西洋菜烫软后，快速加入味精和盐调味，再放入猪油。
- 8. 香喷喷的西洋菜肉末汤即可食用。
水先煮开后，放肉末，再把肉末汤煮大开后，再快速放西洋菜，这样烫的菜汤青翠，吃着美味。