用料:
- 易小焙高筋面粉 1袋(260克)
- 鸡蛋 1个
- 总统牌无盐黄油 20克
- 橄榄油 10克
- 白糖 20克
- 木糖醇 10克
- 味全严选鲜奶 150ml
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 荷兰乳牛高钙奶粉 10克
做法:
- 1. 鸡蛋,黄油,橄榄油,糖和盐,放进面包机
- 2. 用牛奶代替水,加入面包机
- 3. 加入一袋面粉,上方挖道槽,倒入酵母,和荷兰乳牛高钙奶粉
- 4. 用面包机的和面功能,手动设置3次,每次13分钟(面包机预设的最短和面选项是8分钟搅拌5分钟醒面)
- 5. 用面包机的发酵功能,设定了1.5小时后,发酵还不够
- 6. 再加1小时,总共2.5小时达到发酵高度
- 7. 设定面包机烘烤功能,烧色设定为浅色,烘烤30分钟后出炉
- 8. 等待30分钟左右基本冷却了,再用锯齿刀切开,收到密封盒里,明早儿子的早餐就完成了