用料：
- 五花肉 4-5两
- 小胡萝卜 数根
- 香菜 一把
- 土鸡蛋 两枚
- 饺子皮 50张
- 葱 少量
- 生姜 数块
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 油 适量
小贴士：
喜辣的亲，可以拿个小碟子装些香辣王，吃的时候，沾一点。
做法：
- 1. 准备食材，洗好香菜备用
- 2. 胡萝卜削皮备用（市场上买的胡萝卜最好把皮削掉）
- 3. 五花肉剁碎备用（因有小孩吃，肥肉少放了些，最好是放新鲜的五花肉，冰冻肉没有那么可口）
- 4. 鸡蛋两枚备用
- 5. 香菜剁碎
- 6. 胡萝卜剁碎
- 7. 把剁碎的胡萝卜、五花肉、香菜倒在一个大碗里，加入鸡蛋、盐巴，搅拌匀称
- 8. 包饺子喽（饺子皮是超市买的，比较厚实）
- 9. 包好饺子备用（卖相不好??）
- 10. 切少许葱，生姜备用
- 11. 开锅，放少许油，倒入水跟生姜，待烧开
- 12. 水烧开后，放入盐巴、饺子，最好是一个一个的放进去，防止粘锅
- 13. 大概煮5分钟，饺子就会熟透，加入葱、胡椒翻炒几下（水可以多放点，我这个放少了点，锅子不大，饺子多，还可以加入些许蔬菜哦）
- 14. 添入碗里即可开吃啦