用料：
- 纯瘦肉 50g
- 红薯粉 80-100g
- 生姜 一小片
- 猪油 一小勺
- 盐 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
做法：
- 1. 将瘦肉洗净剁成肉糜
- 2. 将红薯粉准备好
- 3. 准备好生姜末（我这里是做两份的量），不喜欢生姜的，可以放一两片，然后扔掉
- 4. 将适量的水倒入红薯粉中，加入肉糜，充分搅拌均匀，避免肉糜下锅成团，再将生姜加入
- 5. 将锅中加入适量的水，煮开，然后将之前准备好的混合物倒入开水中，用勺子迅速搅拌均匀，避免结团和粘锅
- 6. 待羹煮开，薯粉糊熟了，加入猪油和盐和生抽，搅拌均匀入味即可
- 7. 装一碗尝尝