用料：
- 奶油芝士 （蛋糕糊） 450 克
- 酸奶 （蛋糕糊） 30 克
- 糖粉 （蛋糕糊） 55 克
- 鸡蛋 （蛋糕糊） 2 个
- 消化饼 （蛋糕底） 86 克
- 黄油 （蛋糕底） 20 克
- 盐巴 半汤匙
- 柠檬皮 （蛋糕糊） 一汤匙
小贴士：
注意要点：
1，奶油芝士一定要软化才可以用打蛋器打，可以提前2 个小时拿出来，鸡蛋和牛油建议用室温的、如果时间有限，奶油芝士和牛油可以过水软化
2，烤的时间每家烤箱不同，但是不会差很多。建议大概烤15 分钟后可以留意观察烤箱这样 不会烤过头哦
3，蛋糕要吃的时候才拿来装饰，这样果酱不会流到哪里都是哦
4， 这个做法 不需要用水浴法，虽然表面会裂掉但是有果酱可以装饰 所以不需要担心太大。
做法：
- 1. 把饼干装入袋子，用擀面杖来回碾碎，把黄油软化后倒入饼干碎搅拌成湿的沙备用
- 2. 把马芬的烤盘放入小马芬烤纸
- 3. 把饼干碎倒入烤盘底部（ 每一个放入一汤匙半的饼干碎）。然后用汤匙按压知道表面平紧。最后放入冰箱冷藏备用
- 4. 把柠檬皮和糖粉搅拌在一起，用汤匙按压柠檬皮和糖粉，这样柠檬的清香就可以融入到糖里面蛋糕出来会很香哦. （这时候可以预热烤箱160 摄氏度 /325 华氏度）
- 5. 把室温的奶油芝士用打蛋器打软 然后加入糖粉再搅拌、再加鸡蛋再搅拌，再加盐巴再搅拌、最后加酸奶再搅拌。（ 每加一样东西都要搅拌均匀才放第二样东西进去，这样芝士糊会比较细）
- 6. 把蛋糕底从冰箱拿出来，把蛋糕糊倒入烤盘约8 分满
- 7. 160 度 烤20-25 分钟 （ 烤箱时间不同自己留意哦） 只要摇晃它中间有点的摇晃就可以了
- 8. 烤好后等完全冷却后，放入冰箱冷藏4-6 个小时（最佳效果是过夜）
- 9. 把蛋糕从冰箱拿出来，去掉烤纸、然后加入草莓果酱 （果酱如果买不到也可以自己做，把草莓切碎加柠檬汁和红糖 煮到稍微粘稠就可以了，等冷却后放冰箱备用
- 10. 然后加入喜爱的水果装饰，小巧玲珑 美吧：）
- 11. 再换另一个角度， 和外面卖的一个样有木有：）