椒盐贝壳花卷的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 用温水把酵母化开
• 3. 适量加酵母水和面。
• 4. 和好面揉团。用保鲜膜封住。自然发酵一个小时。
• 5. 发酵两倍大小就可以。
• 6. 取出面团，揉光滑。
• 7. 分六个大小的面团。
• 8. 在揉光滑。用保鲜膜盖上醒十分钟。
• 9. 这个时间把油和椒盐到入碗里备用。
• 10. 十分钟后，取出面团揉揉压扁
• 11. 在擀成长条的形状。
• 12. 用小刷子在面片上刷一点油。
• 13. 然后撒上椒盐
• 14. 在中间对折一下，
• 15. 如图这样，
• 16. 用手压扁。用筷子，小刀都可以，把面压出条纹，
• 17. 用筷子，从面地下穿过去。
• 18. 用手拉住右手底部的面拉到上角，
• 19. 然后，在用左手拉到筷子的顶部，一扭，就可以了，
• 20. 把面角拉上去，压在筷子下面
• 21. 筷子轻轻抽出来就可以。
• 22. 锅里放入冷水，铺上蒸馒头的布。
• 23. 把卷好的花卷放蒸锅，醒十分钟。小火蒸上气，用中大火，蒸十五分钟，蒸好，即可出锅
• 24. 蒸好了，味道可以，样子丑了一点。