紫薯糯米卷的做法

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用料：
紫薯 3个
糯米粉适量
糖适量
红豆馅适量
椰丝适量

小贴士：

卷的时候要压紧些，要不切的时候会散。洗定要放凉再切，要不会很粘！

做法：

1. 先把紫薯洗净蒸熟
2. 放冷后把紫薯压成泥，与糖和糯米粉拌好成团。
3. 取保鲜膜，将拌好的紫薯糯米团放在保鲜膜上压均匀，上面放红豆馅。卷起来上锅蒸20分钟！
4. 蒸好的糯米卷放凉后切块，粘上椰丝便可食用啦！