用料：
- 低筋面粉 115g
- 黄油 75g
- 糖粉 40g
- 蔓越莓 35g
- 全鸡蛋液 三分之一个鸡蛋
小贴士：
这款饼干烘焙之前是要冷冻的，不是冷藏。
各种烤箱温度不尽相同，请结合自家烤箱特点决定烘焙时的温度和时长。
烘焙时请注意随时查看，防止烤焦了。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 黄油放软化后加入糖粉搅拌均匀，蔓越莓用刀切成颗粒，不用太碎。
- 3. 黄油糖粉融合后加入三分之一个鸡蛋的全蛋液搅拌。
- 4. 再加入蔓越莓颗粒搅拌均匀。
- 5. 筛入低筋粉搅拌均匀。
- 6. 用手揉捏成团，放在保鲜膜上，整理成长方体，送入冰箱冷冻室，冷冻一个小时。
- 7. 冷冻一个小时后取出，将烤箱预热，将冷冻后的面团切成0.5厘米厚的方块。
- 8. 将面块放入烤盘，送入预热150度的烤箱中层烘烤25分钟。只要饼干边缘微微变黄就可以了。
- 9. 蔓越莓饼干终于出炉啦！
- 10. 闪亮登场——美美哒！