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电饭锅蒸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蛋糕粉  100克
  • 鸡蛋  5个
  • 白糖  适量
  • 牛奶  一包
  • 草莓  适量

小贴士:

1.糖要根据个人喜好适量放!2.水果可以用别的,就是放草莓比较漂亮!3.蛋泡和面糊融合时一定上下轻轻翻动,不能搅拌,不然泡沫散了,蛋糕就不松软了!

做法:

  • 1. 准备好所需材料
  • 2. 找两个无油无水的容器,把蛋清和蛋白分开打入各自的容器内
  • 3. 蛋黄内加入五勺白砂糖
  • 4. 倒入牛奶,用筷子搅散,让白糖融化
  • 5. 搅好的蛋黄液加入面粉搅至均匀,无面疙瘩
  • 6. 蛋清用打蛋器打一会加入白糖再继续打
  • 7. 加入三勺白糖,放一点点醋,去鸡蛋腥味,继续打
  • 8. 打成这种泡沫状,不然蛋糕不松软
  • 9. 打好的蛋泡倒入搅好的面糊中,一起装入电饭锅中
  • 10. 上下翻动,让蛋泡和面糊充分融合,按蒸蛋糕键,等待出锅就可以了
  • 11. 等电饭锅自己提示,就可以开锅了
  • 12. 切好装盘,草莓点缀!美美哒!