用料：
- 排骨肉 适当
- 八角
- 葱
- 蒜
- 料酒
- 耗油
- 花椒粒
- 淀粉
- 糖
- 姜
做法：
- 1. 如果买的肉没有给切的话自己要切，然后切记把肉冲干净，
- 2. 准备葱姜蒜
- 3. 八角，花椒粒少许
- 4. 把肉放去锅中用大火和水煮，片刻会有沫浮上，要弄干净
- 5. 放入八角，花椒粒
- 6. 放入葱姜蒜
- 7. 放入少许料酒
- 8. 煮烂乎一点
- 9. 捞出，晾凉，然后均匀的铺上淀粉
- 10. 开始当油7分熟的时候炸，冒青烟时捞出即可，
- 11. 10部的效果图
- 12. 放入糖，带变红后放入煮排骨的汤，排骨放入，温火煮直粘稠即可，
- 13. 如果要一点颜色，可以放入少量耗油即可，