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  • 用料:

  •  半只
  • 姜片  3-5片
  • 红枣  4颗
  • 桂圆  4颗
  • 淮山  一根
  • 枸杞  一小把
  • 党参  一根
  • 薏米  一小把
  •  少许

小贴士:


或许有人疑问:为什么不把淮山一开始倒下去一起煲?我来说原由:因为淮山很粉煲久易碎熔化……不能煮太久!可又想鸡汤煲久些味道更浓……所以便分开放来煲,一可以鸡汤浓,二淮山还可以块!这一举两得的好法子吧!

做法:

  • 1. 准备好煲汤材料
  • 2. 淮山削皮切段……记得戴手套哈
  • 3. 把半只鸡剁成鸡块
  • 4. 4.先把瓦锅装好二分之一清水,放姜片鸡块红枣党参枸杞薏米进锅,先大火煮开再用中火熬半个小时!然后再把淮山倒进锅一起煲……用中火再熬半个小时即可……放少许盐调味就可以喝了!