用料：
- 五花肉 500克
- 粉条 50克
- 葱姜蒜 少许
- 海鲜酱油 2大勺
- 醋 3～5滴
- 冰糖 5～6块
- 花椒/大料 少许
- 香叶 2片
- 啤酒 1瓶
小贴士：
要想颜色漂亮，关键在熬冰糖上，一定到位，喜欢吃辣的，可以加些树椒。
做法：
- 1. 五花肉切大小相当的块
- 2. 锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
- 3. 锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色
- 4. 加五花肉翻炒至每块肉上色
- 5. 然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
- 6. 粉条提前用水泡上，或煮几分钟后用凉水冲凉
- 7. 将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可
- 8. 盛盘上桌
- 9. 成品来了