爆炒鲜鸭的做法

做法：

• 1. 骨肉分离
• 2. 切好配料
• 3. 将鸭皮放进锅里，炼油
• 4. 油皮分别放置，将肉放进锅里炒出水，把水倒掉
• 5. 分别放红椒，炼出的鸭油，葱，蒜苗和芹菜
• 6. 再放适量八角粉，蚝油和酱油
• 7. 出锅