用料：
- 鲫鱼 1尾
- 玉米粒 若干
- 青豆粒 若干
- 葱 1根
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 油 若干
- 糖 2勺
- 醋 1勺
- 番茄酱 1包
- 炸粉 1包
- 盐 少量
小贴士：
鲤鱼可以整条入锅炸，但费油！
做法：
- 1. 葱，姜，蒜切碎备用。鲤鱼洗净切块，加料酒及少量盐腌制一小时。
- 2. 糖醋盐调成汁备用。炸粉一半调成糊状，一半干粉。
- 3. 锅里倒油，油温时，将鱼块先裹面糊，再裹干粉，入油锅炸至金黄。
- 4. 锅里留少量油，加入切好的葱姜蒜翻炒出香，加蕃茄酱，调好的糖醋及玉米青豆粒，翻炒一分钟，待汤汁浓稠时，关火浇在鱼块上即可！