用料：
- 杏鲍菇 2个
- 红尖椒 1个
- 绿尖椒 1个
- 玉米油 适量
- 生抽 适量
- 海鲜酱油 适量
- 盐 少许（可不加）
- 鸡汁 少许
- 蒜片 少许
- 蒜末 少许
- 花椒 10～15粒
- 麻椒 10～15粒
- 小辣椒 少许（可不加）
小贴士：
1.这道菜里加了生抽、海鲜酱油、鸡汁本身就有咸味了，小伙伴们加入调料后先品尝一下甜咸，再选择是否加盐。
2.尖椒本身自带辣味儿，后面加的小辣椒小伙伴们可依据个人口味增减。
做法：
- 1. 尖椒切丝儿，蒜分两拨切片、剁成了蒜末，小辣椒切片儿。
- 2. 杏鲍菇洗干净一切两半，用手顺着蘑菇纹理撕成条。
- 3. 油倒入锅内大火加热，爆香蒜片、花椒、麻椒。
- 4. 依次加入撕好的杏鲍菇，小辣椒，生抽、海鲜酱油，大火炒软。
- 5. 依次加入红、绿尖椒、蒜末、鸡汁，大火炒匀至尖椒断生。
- 6. 关火，盛盘开始享用美味。