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  • 用料:

  • 糯米粉  1000克
  • 艾叶  1000克
  • 白糖  500克
  • 芭蕉叶  适量

小贴士:

蒸的时候要用开水蒸,熟了之后要先打开盖子再关火,怕有水滴进去

做法:

  • 1. 把艾叶洗净放锅里煮烂,然后把涩味去掉剁碎
  • 2. 然后再放弄好的艾叶放锅里煮加些粉,不用太多,五份之一左右,煮到粉都熟了就可从
  • 3. 把煮好的艾粉放到剩下的干粉里,然后把糖倒进去揉均匀,要趁热揉怕糖不溶小心烫,揉好了之后如果觉得硬加些水,
  • 4. 要揉的是很软就可以蒸了,
  • 5. 把芭蕉叶剪成一块块的,然后搓成小圆团,放进芭蕉叶上按扁放进蒸笼上就可以了
  • 6. 隔水蒸25分钟左右就可以了,