用料：
- 高筋粉 270g
- 全麦粉 80g
- 可可粉 10g
- 水 250g
- 糖 20g
- 酵母 4g
- 盐 4g
- 黄油 20g
- 蔓越莓干 20g
小贴士：
一次发酵后面团变得很稀粘手，估计是水分太多，以为失败了！但是烤出来后外脆内软口感还是不错的！只可惜没有耐烤巧克力豆！不能算完全的软欧！
做法：
- 1. 除了辅料和黄油其他混合拌均！
- 2. 搅拌无干粉后加入黄油
- 3. 搅拌起筋后加入蔓越莓，发酵到两倍大！
- 4. 发酵好后排气分量揉圆，二次发酵后180度20分钟，完成！
一次发酵后面团变得很稀粘手，估计是水分太多，以为失败了！但是烤出来后外脆内软口感还是不错的！只可惜没有耐烤巧克力豆！不能算完全的软欧！