用料：
- 猪大肠 3斤半
- 盐 半包
小贴士：
1.猪大肠太长不容易翻面可以剪2段
2.猪大肠反面很脏，所以要耐心将油脂和淋巴剪干净
3.清洗猪大肠可以用盐或面粉，不停的捏
4.猪大肠过下水更干净
做法：
- 1. 买了新鲜的猪大肠
- 2. 将猪大肠放入盆中，每根切成两小段，反复清洗
- 3. 将猪大肠反面开始清洗
- 4. 用剪刀剪掉油脂和淋巴，可以留点油脂会更好吃
- 5. 将清洗干净的大肠放入滚烫的水和盐，不停的捏，捏出脏东西，反复洗3次
- 6. 这是反面洗干净的
- 7. 然后翻到正面，用烫水和盐重复洗3遍
- 8. 正面也洗干净了
- 9. 放入锅中过下水，去腥去脏
- 10. 翻滚之后清洗干净
- 11. 可以拿保鲜袋，每袋装5根，放入冷冻，方便随时吃