用料：
- 秋葵 200克
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2-3个
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1平匙
- 醋 1汤匙
- 油 适量
小贴士：
为了保持秋葵的营养成分焯水不要超过3分钟。
做法：
- 1. 把秋葵去蒂，小米椒和大蒜切末。
- 2. 锅中烧开水，放入秋葵炒3分钟。
- 3. 焯好的秋葵放入凉水中浸泡一会，取出从中间对半剖开。
- 4. 在小米椒和蒜末中放入生抽、醋和白糖拌匀，如果口重的话也可以加少许盐。
- 5. 锅中放适量油烧热后浇倒在碗中炸出香味。
- 6. 把炸好的调味料和秋葵一起拌匀即可。
- 7. 成品图。
为了保持秋葵的营养成分焯水不要超过3分钟。