家常豆角焖面的做法

做法：

• 1. 豆角清洗干净备用。
• 2. 切细丝。
• 3. 蒜子切片，里脊解冻。
• 4. 里脊切成薄片。
• 5. 改刀切丝。
• 6. 里脊肉撒上盐。
• 7. 撒上淀粉。
• 8. 倒入少许食用油抓匀。
• 9. 生面平铺在锅里。
• 10. 上锅蒸一刻钟。
• 11. 马上冲凉并沥干水分。
• 12. 热锅凉油，放入蒜片炒香。
• 13. 倒入肉丝翻炒至颜色变白。
• 14. 倒入豆角丝。
• 15. 翻炒至8成熟。
• 16. 蒸熟的面平铺在豆角上。
• 17. 沿锅边淋入一圈水。
• 18. 盖锅盖焖至锅子滋滋作响即可。
• 19. 出锅前撒盐拌匀即可。