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肉糜蒸豆付的做法
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用料:
内脂豆付
500g
肉沬
50g
青蒜
20g
葱
10g
蒜
10g
豆瓣浆
20g
色拉油
30g
高汤
50g
水淀粉
10g
味精
适量
鸡精
适量
香油
适量‘
做法:
1.
内脂豆付切2厘米小丁。
2.
葱切花蒜切末,青蒜切丁。
3.
豆付上蒸笼蒸8分钟即可。
4.
炒锅加热放油炒肉末炒散放葱花蒜末出味再放豆瓣酱炒出红油加高汤烧开加味精鸡精勾芡即可,
5.
淋在蒸好的豆付上,撒青蒜即可。