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  • 用料:

  • 乌梅  100克
  • 山楂  15克
  • 陈皮  10克
  • 干桂花  5克
  • 丁香  2粒
  • 甘草  2片
  • 洛神花(又叫玫瑰茄)  4朵
  • 冰糖  50克

小贴士:

洗净食材用清水泡上三小时后直接放入火上煮半小时就可以了,这样把食材成分已经释放出来,到掉渣只留下酸梅汤就行了,热饮,冷饮都可以,乌梅要去药店选购才是正宗乌梅,其它食材超市都有。

做法:

  • 1. 准备食材,所有食材称重备用
  • 2. 干桂花放漏勺上用水冲洗备用
  • 3. 其它食材一起冲洗干净
  • 4. 然后放入盆中加入1500毫升水
  • 5. 泡上三个小时,放入火上开锅转中火煮半小时
  • 6. 最后加入冰糖,糖化开关火即可
  • 7. 然后用漏匀过去渣料,只留下酸梅汤
  • 8. 酸酸甜甜的,在配上小零食好美呀
  • 9. 也可配上水果,喝上一碗生津止渴像茶一样多么解渴啊