用料：
- 草莓 适量
- 鸡蛋 4个
- 糖 4茶勺
- 菜油 40克
- 淡奶油 半杯
- 低筋面粉 40克
做法：
- 1. 分离蛋黄和蛋清，打蛋器或者三根筷子打散蛋清，分3次加入白砂糖30克，放入冰箱冷藏备用。蛋黄打散，加入10克白砂糖打匀，加入菜油打匀，再加入牛奶继续打匀
- 2. 低筋面粉过筛，分两次加入蛋黄中，打匀，取出冷藏蛋清，分三次加入蛋黄中，并搅拌均匀呈面糊状
- 3. 焗盘里铺好牛油纸，将面糊倒入牛油纸上，放入烤箱180度烤15~18分钟，直至表面金黄色
- 4. 鲜奶油加糖搅拌至起泡，将奶油平铺在蛋糕上，留一部分空白
- 5. 草莓祛芯，挨着摆在蛋糕上，用牛油纸卷起来，用刀切的一小段一小段的鲜奶油加糖搅拌至起泡，将奶油平铺在蛋糕上，留一部分空白
- 6. 卷起来
- 7. 用牛油纸卷起来