用料：
- 蘋果（中型） 3個
- 紅棗（連核） 40克
- 桂圓 20克
- 銀耳 1個
- 冰糖 適量
小贴士：
1，銀耳喜歡更加黏稠的可以煲1小時以上
2，蘋果皮有蜡或殘留農藥確保清洗乾淨可以不用刨皮
3，蘋果、紅棗、桂圓都有甜味可先嚐嚐甜度再加冰糖
4，煲煮過程時間較長水量要下足夠免煲乾水
做法：
- 1. 銀耳1個約重45克
- 2. 用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵
- 3. 鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）
- 4. 紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）
- 5. 蘋果清洗乾淨
- 6. 刨皮後切块
- 7. 銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘
- 8. 下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成
- 9. 盛起享用