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糖油饼的做法
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用料:
普通面粉
150克
酵母
1克
无铝泡打粉
1克
盐
2克
红糖
50克
酵母
0.3克
无铝泡打粉
0.2克
普通面粉
50克
小贴士:
面和软封油饧一夜,第二天不用揉面防起筋,揪吧面挤擀开就炸,食材添加剂不用多放,防发饧过大有酸味,炸出口味欠佳,高油温快递炸熟
做法:
1.
准备面粉放入盆中,加入酵母,盐,泡打粉
2.
用温水和成软面团不沾手即可,表面封油盖上保鲜膜饧一夜
3.
准备50克面粉放入小盆中,加入酵母,泡打粉和红糖
4.
用温水和成软面团不沾手即可,封上油盖上保鲜膜饧一夜
5.
饧好面团去掉保鲜膜不用在揉面
6.
直接放面板撸长即可
7.
分别揪岀等量差不多面挤
8.
红糖面挤和白面挤重叠一起
9.
擀面扙擀薄划三刀
10.
放入热油锅中正反面炸熟即可
11.
糖油饼完成趁熟享用
12.
下面把咸油饼擀薄划三刀
13.
放入热油锅中两面炸制金黄色即可
14.
咸油饼熟了趁热享用吧