用料：
- 豆角 半斤
- 半肥瘦肉碎 半斤
- 橄榄菜 两汤匙
- 蚝油 少许
- 酱油 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
这道菜不用放盐了，如果你是吃得咸之人，可以放少许。
本人不是吃咸之人，个人放了少许盐之后，感觉有点咸。
做法：
- 1. 豆角洗干净后，把头尾丑丑的切掉；然后切段，备用。
- 2. 猪肉碎放少许蚝油、少许酱油、少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会。
- 3. 煮滚水后，放下豆角煮至3分钟，捞起备用。
- 4. 橄榄菜备用。
- 5. 烧红锅，下少许的油，把腌制好的猪肉碎炒熟。
- 6. 再把煮过的豆角倒下去和肉碎炒至两、三分钟。
- 7. 再放两汤匙的橄榄菜下去炒至均匀，即可上碟。
- 8. 超容易又香又美味的一碟菜、