用料：
- 糯米粉 300g
- 火龙果皮 一个火龙果的量
- 酒酿 200g
- 清水 800g
小贴士：
1.和粉团的时候，火龙果汁要慢慢加，这样才能调好粉团的干湿度，粉团太干了，煮汤圆时会裂开，太湿了会黏手，搓出来的丸子就不光滑，煮出来就不漂亮了。
2.小汤圆一定要用清水煮熟了再放到酒酿里，是因为火龙果皮有一点涩涩的味道，用清水煮不影响酒酿的味道。如果用红色火龙果肉的话，就可以和酒酿一起煮的。
3.喜欢吃甜食的盆友，可以在和粉团和煮酒酿的时候放加入适量的糖。
做法：
- 1. 将火龙果皮的表皮和果肉部分清理干净。
- 2. 火龙果皮切成小块。
- 3. 将小块火龙果皮放入料理机，加适量的清水碎成汁。
- 4. 把汁倒出备用。
- 5. 把汁慢慢的添加到面粉里和成粉团。
- 6. 粉团看起来要不湿不干，多揉会或用力摔打会比较有嚼劲，口感更好。
- 7. 把粉团搓成长条型，再分成均匀的小剂子。
- 8. 把小剂子都团成小圆球。
- 9. 酒酿先烧开，再用清水把小汤圆煮熟。将小汤圆下到米酒就可以啦！
- 10. 再来一张内部图，没有馅没有糖的的小汤圆，吃起来不会腻哦！