用料：
- 秋葵 数根
- 豆腐 一块
- 盐 适量
小贴士：
煮的时间最好不要超过3分钟，秋葵表面绒毛很多，用盐搓过后煮口感会好很多，煮的时候一定要加盐，才能保存鲜绿色
做法：
- 1. 首先要把秋葵外壳的毛搓掉，做法是把秋葵摆平，撒上适量盐
- 2. 用手掌轻轻推动，让秋葵前后滚动片刻除去绒毛，然后用清水洗净
- 3. 水里加2%的盐煮开后、放秋葵进去煮2分钟即可
- 4. 捞出泡入冷水去余热后取出沥水
- 5. 头尾切除掉后，把秋葵横着切成薄薄的菱形片，约薄越好，这样秋葵的营养成分可以有效得以发挥
- 6. 切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一个方向搅拌
- 7. 搅拌到用筷子提起来的时候基本已经抱成团，再用筷子提起部分看看，会拉丝就可以了，秋葵的营养成分就在于会拉丝的成分中，拉丝出来后食用，会让营养成分充分发挥并吸收、到了这个阶段，浇上自己喜欢的调味料就可以食用了，我们今天来做一种于豆腐一起食用的做法
- 8. 我把一块豆腐分成人数份，这样各人食用起来比较方便又卫生
- 9. 把搅拌好的秋葵取适量盖在豆腐上面就完成了， 豆腐与秋葵的搭配非常有营养的，也适合减量的朋友们，
- 10. 如果有这种日式调味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味，没有的朋友用自己平常使用的酱汁即可，最简易的就浇酱油也就可以的
- 11. 可以吃了