用料：
- 低筋面粉 200克
- 酸奶 150毫升
- 牛奶 70毫升
- 砂糖 50克
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 50毫升
- 蔓越莓干 50克
小贴士：
1、程序比戚风蛋糕简单，口感较瓷实。
2、蔓越莓可以依照个人口味换成蓝莓、核桃仁等。
3、酸奶最好自己制作，市售的酸奶添加剂较多。
4、烤制时间和温度请根据自家烤箱设定。
做法：
- 1. 所需食材。
- 2. 鸡蛋打到无油无水的盆中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 3. 加入食用油，再次搅拌均匀。
- 4. 然后倒入牛奶,搅拌成均匀的状态。
- 5. 再倒入酸奶，搅拌均匀。
- 6. 筛入低粉,搅拌成均匀的面糊。
- 7. 加入蔓越莓干搅拌均匀。可以留出少许最后撒在面糊表面。
- 8. 用勺子将面糊倒入模具内约8分满。
- 9. 面糊表面放入几颗蔓越莓做装饰。
- 10. 烤箱预热180度，烤制30分钟左右即可。
- 11. 烤好的小蛋糕，取出晾凉装入保鲜袋。