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炸酥肉的做法
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用料:
五花肉
两斤
鸭蛋
两个
豆粉
50克
盐
适量
姜
少许
胡椒粉
少许
油
1000克
花椒
十粒
小贴士:
加了胡椒粉的格外香些
做法:
1.
将五花肉皮切下,然后切大块,然后用刀背剁哈
2.
将用刀背剁过的肉装容器里,一次加入鸭蛋,豆粉,花椒,盐,胡椒粉,姜末
3.
调匀
4.
将油倒入锅中,等油温上来时将上浆的肉放入油锅中炸
5.
炸至金黄出锅