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  • 用料:

  • 面经  2块
  • 红椒  1根
  • 黑芝麻  1把
  • 菜籽油  适量
  • 小葱  1把
  • 海天海鲜酱  2匙
  • 海天豆瓣酱  2匙
  • 豆腐乳的乳汁  2匙
  •  2匙
  • 开水  适量
  •  适量

小贴士:

1,炒之前用开水煮一下,放盐,去掉异味,炒的时候就不用担心到底需要炒多久了
2,期间加开水,不然面筋会胡,会干
3,最后放葱,不然一开始油热放葱再炒主要的,葱会变得胡黑胡黑的
4,我喜欢黑芝麻,对头发好,不喜欢的可以不放
炒制时间五分钟不到,味道杠杠滴,有点鱼香肉丝的味道~~因为太饿了,所以就没拍过程图,下次有机会补上

做法:

  • 1. 先将面筋、红椒、葱切好,面筋在水中煮一下放点盐,去除味道
  • 2. 在煮面筋的同时,取出一个碗,里面放上海鲜酱,豆瓣酱,豆腐乳乳汁,调匀
    煮开的面筋捞出沥干
  • 3. 油锅加热,放入适量的油,油热下面筋,翻炒
  • 4. 翻炒十几秒后,放糖,红椒,和调匀的酱汁,放入适量的开水,最好放开水,原本在锅里炒的差不多快熟的东西放生水感觉怪怪哒
  • 5. 最后放适量的食盐,放切好的葱,黑芝麻,再翻炒两下,起锅