用料：
- 春笋 一根
- 胡萝卜 一根
- 红薯粉 一小把
- 蒜苗 一根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香辣王 一勺
小贴士：
笋是发物，不能吃的亲，可以放豆芽，干豆角或者黄花菜！在我们南方一些地方，办喜事等大事，餐桌上都会有这道美味佳肴！
做法：
- 1. 预备春笋一根
- 2. 春笋剥皮后切丝
- 3. 春笋含有大量草酸，因此，一定要用沸水焯一下备用
- 4. 正宗红薯粉一小把
- 5. 提前半个小时用热开水泡好，如果用冷水，就要提前4个小时啦
- 6. 红薯粉泡至发白就可以捞出来备用啦
- 7. 红萝卜一根
- 8. 红萝卜切丝备用
- 9. 切一根蒜苗备用
- 10. 开锅，待锅子发热，倒入适量油，首先放入春笋翻炒
- 11. 加入红萝卜丝一起翻炒
- 12. 红萝卜与春笋炒至七八分熟即可加入红薯粉一起翻炒
- 13. 加入适量水（可以稍微多放点水，我这里放少了点，有汤汁更美味），盖上锅盖待水沸腾
- 14. 水沸腾后，开锅盖，加入蒜苗、盐巴、胡椒粉、香辣王翻炒均匀即可
- 15. 添置碗里开吃。