用料：
- 面粉 2碗
- 酵母 2小勺
- 白糖 少许
- 豆油 300g
- 清水 适量
小贴士：
炸饼时要小火，喜欢吃甜口的，和面时可加入糖，喜欢咸口的，加入食盐。我做的是咸口。
做法：
- 1. 温水把酵母化开，加入面粉中把面活成面团发酵。
- 2. 发好的面团分成75--80g的剂子
- 3. 把剂子杆成面皮
- 4. 在面皮上用刀拉2道
- 5. 锅中倒入豆油烧开
- 6. 把面皮放入油中，小火炸，翻面炸，全程小火。
- 7. 炸好的油饼，看着想吃吧！
炸饼时要小火，喜欢吃甜口的，和面时可加入糖，喜欢咸口的，加入食盐。我做的是咸口。