
- 用料:
-  高粉  220克
-  低粉  60克
-  汤种  50克
-  盐  2克
-  酵母  3克
-  蛋液  30克
-  水  100克
-  奶粉  10克
-  糖  45克
-  抹茶粉  7克
做法:
- 1. 在面包桶里先放液体类,再放粉类,盐和糖分开放角落里,酵母挖个洞放进去,启动和面程序,30分钟就能出膜 
- 2. 和好的面团继续启动发酵程序,发至两倍大 
- 3. 发好的面团取出排气,分割成两份 
- 4. 其中一份加入抹茶粉 
- 5. 原味面团和抹茶面团各分成三份 
- 6. 先做抹茶面团,(原味的放一旁松弛)把抹茶面团擀成长椭圆形 
- 7. 卷成长条状,收口朝下(我有一个忘记朝下了)? 
- 8. 记得颜色错开来放,抹茶的做好后要留位置给原味的? 
- 9. 全部整形完后,放温暖出发酵至两倍大 
- 10. 原味的表面刷上蛋液,抹茶的不用刷 
- 11. 进烤箱170度上下火,10分钟,请根据烤箱自行调整温度时间!(注意观察,上色了就取出)